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RECEITAS TRADICIONAIS DAS BERLENGAS

- Açorda de pão
- Bolinhos de areia

 
 

Açorda de pão

Uma receita bastante económica e com muitas calorias...

 

Ingredientes:

pão, casca de alho, sal, urtigas, óleo de carro e água ou urina.

 
 

Preparação:

Torre pão, previamente cortado em fatias há pelo menos 15 dias e que tenha bolor q.b. (para ter um sabor mais apurado e mais calorias), deixe-o queimar completamente e corte-os em pequenos cubinhos. Num tabuleiro, coloque outros pães também cortados em fatias. Estes não necessitam de estar tão duros, podendo dar-se ao luxo de utilizar pães com 3 dias. Por cima destes, espalhe casca de alho bem picadinha, pelo que tem que descascar alhos. Junte óleo de carro e mais côdea de pão bem escura com bolor, para dar mais alguma cor à açorda. Junte o pão torradinho cortado em cubos e polvilhe com sal. Regue tudo com um molho de água vinda do Trancão, ou utilize um pouco de urina, pois o aroma é semelhante. Se optar por urinar, tenha o cuidado de o fazer para um penico, de forma a não fazer espuma, e só depois da urina estar estabilizada é que deve entornar devagar sobre as fatias de pão cortado em fatias. Parta alguns ovos podres com salmonelas em cima dos pães. Leve ao forno até queimar um pouco e sirva a açorda de pão polvilhada com urtigas picadas...

 
 

Bolinhos de areia

Uma receita para um verão mais docinho e cheio de sabores intensos...

 

Ingredientes:

areia, açúcar, banha e água de esgotos ou urina.

 
 

Preparação:

Misture 500 gramas de açúcar com 1 kg de banha. Depois de bem ligado, junte 1 kg de areia seca da praia e amasse tudo à mão. Para que consiga unir completamente a areia ao açúcar e à banha, misture tudo com água de esgotos que sejam descarregados junto à praia. Caso não esteja a cozinhar na praia, aguarde até ter vontade de urinar e molhe a areia com que vai fazer os bolinhos duma forma delicada. Se quiser, pode utilizar urina dum animal, mas tenha o cuidado de usar uma que não seja muito ácida, para não cortar o sabor doce dos bolinhos. A urina também pode ser extremamente calórica, tendo, por isso, que ter algum cuidado na quantidade que vai utilizar. Depois de estar tudo bem misturado, faça pequenos bolinhos que deve polvilhar com areia fina da praia que deve estar seca. E os bolinhos de areia estão prontos a ser devorados...

 
 
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